在合肥的朋友们，如果你是个吃货，肯定有吃过下塘龙虾哦，而且当前季前，吃龙虾喝啤酒的朋友也是越来越多，今天是8月24日，小编与大家分享的是：下塘龙虾虽好吃,但是信用要科学才能保证健康。

    下塘龙虾的养殖环境是什么样的？记得小的时候，越是家里的臭水沟里面，龙虾越大，而且越多，那是不是代表，龙虾都是在臭水沟里长大的呢，这样的龙虾你还敢吃吗？吃了还会有健康吗？其实这些说法是不正确的，我们下塘龙虾都是当天进的货当天卖完，绝对不会留到明天。而且我们购买的龙虾都是养殖在干净的清水中，购买回来之后也必须清水养殖，污水很不利于小龙虾存活。

    小龙虾的环境适应能力很强，能够在污染严重的地方存活下来。但是它摄入的重金属大部分被转移到了外壳，随着不断地生长和脱壳，这些重金属毒素被移出体外，所以肉里的重金属未必会超标。有些研究数据表明，除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内脏中，而鳃和内脏主要集中在头部，我们吃的尾部并无太多重金属，所以引起中毒的可能性不大。

    那么我们多长时间吃一次龙虾才不会影响到自己的身体健康呢？我们来看一下这个现状，选择一月吃一次龙虾的市民最多，仅仅不足15%的市民每周都食用小龙虾。众所周知，人身体对于有害物质的代谢需要一定的时间，如果小龙虾中的重金属略有超标，那么选择一月一次食用它们还是很合理养生的。

    最后下塘龙虾专业养殖基地赵本文特别提醒，对于过敏体质、痛风患者不要吃，更是不能过量的食用。